Kuharica /

Svinjski gulaš s tjesteninom - recept i priprema

Kremasti svinjski gulaš s tjesteninom, lukom, paprikom, gljivama i ostalim povrćem izvrstan je za obiteljsku večeru. Svinjski gulaš možete poslužiti sa bilo kojom tjesteninom po želji.

10.3.2023.

14:25

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Dobar izbor svinjetine za ovaj gulaš je but ili file. Lopatici ili potrbušini će duže trebati da se skuha.

Sastojci potrebni za pripremu svinjskog gulaša s tjesteninom su:

450 g svinjetine

4 žlice brašna

2 žlice mljevene paprike

1 žličica soli

1 luk, nasjeckani

1 paprika, nasjeckana

150 g šampinjona, nasjeckanih

šalica temeljca

crni papar

suncokretovo ulje

Upute za pripremu svinjskog gulaša s tjesteninom:

Svinjetinu narežite na komade veličine zalogaja.

Pomiješajte brašno, papriku, sol i papar. Premažite svinjetinu smjesom od brašna.

Zagrijte 2 žlice suncokretovog ulja u velikoj tavi i pržite svinjetinu u porcijama dok ne porumeni. Nemojte pretrpati posudu. (Možda će vam trebati malo dodatnog ulja za sljedeće serije).

Izvadite svinjetinu iz tave i ostavite sa strane.

Na još 2 žlice ulja popržite nasjeckani luk, papriku i gljive dok luk ne postane proziran, a paprika ne počne omekšavati.

Svinjetinu vratite u tavu i dodajte pileći ili povrtni temeljac i prokuhajte.

Promiješajte i ostavite da se umak zgusne.

Smanjite vatru i poklopljeno ostavite da krčka 10 do 15 minuta dok se meso ne skuha. Vrijeme će ovisiti o veličini vaših komada svinjetine – većim kockama će trebati više vremena.

Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite uz tjesteninu.