Svinjski file u umaku od gljiva priprema se brzo i jednostavno. Ovo jelo je vrlo zasitno i poslužite ga kao glavno jelo.

Za umak od gljiva možete koristiti gljive prema želji vrganje, lisičarke...

Svinjski file u umaku od gljiva priprema:

Svinjski file u umaku od gljiva priprema:

Na tavi na ulju pržite luk koji ste posolili. Kada omekša stavite na luk gljvie i kratko sve zajedno pržite. Nakon toga gljive pomaknite na jednu stranu tave, a na drugu stavite odreske. Pecite oko tri minute sa svake strane.

Posipajte po odrescima i gljivama malo muškatnog oraščića i ulijte povrtnu juhu. Poslolite prema želji i pirjajte dok tekućina ne ispari do pola. Nakon toga dodajte protisnuti češnjak i vrhnje za kuhanje.

Izmiješajte sastojke i dojdate peršin. Kada se umak zgusne poslužite ga sa odrescima.

Svinjski file u umaku od gljiva je spreman za posluživanje.