Ako trebate pripremiti lijepo pečenje, a želite ga dodatno poboljšati umakom, svinjetina u umaku od šampinjona treba vam biti izbor broj jedan. Naime, svinjetina u umaku od šampinjona može biti pripremljena za običan ručak ili za veća obiteljska i prijateljska druženja. Odlično je što se svinjetina u umaku od šampinjona može poslužiti uz rižu, tjesteninu, krumpir ili recimo ječmenu kašu, odabir je na vama.
Svinjetina u umaku od šampinjona priprema se od sljedećih sastojaka i na sljedeći način:
- 6 srednjih svinjskih šnicla
- 300 grama šampinjona
- 1 luk
- Juha od gljiva iz vrećice
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- Prilog prema želji
- Maslinovo ulje
- Voda
Svinjetina u umaku od šampinjona priprema:
Luk narežite na sitne kockice. Popržite ga na maslinovom ulju, a zatim dodajte šampinjone koje ste također prije narezali na kockice. Ostavite ih da puste svoj sok te zatim dinstajte dok isti ne ispari skoro do kraja. Uklonite šampinjone i luk iz tave. Dodajte svinjetinu te zapecite s obje strane. Vratite gljive i luk. Dodajte vodu i ostavite da se sve zajedno dinsta 20 minuta. Juhu od gljiva razmutite u malo vode. Uljite u tavu i pričekajte da zavri. Dodajte vrhnje za kuhanje. Prema potrebi začinite (iako možda neće biti potrebno jer će juha dati svoju začinjenost). Ostavite da se zgusne do željene gustoće. Svinjetina u umaku od šampinjona neka se posluži toplo, uz vas najdraži prilog.
