Kuharica /

Kombinacija svinjetine i gljiva savršeno je glavno jelo

Postoje razni recepti kako možete pripremiti ukusnu svinjetinu, ali jeste li probali u kombinaciji s umakom od gljiva. Pratite recept i savršeno pripremite svinjetinu.

1.3.2023.

10:57

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Svinjetina s gljivama je recept kojem sigurno nećete moći odoljeti. Kombinacija svinjskih kotleta u umaku od gljiva potpuno je glavno jelo. Pratite recept i pripremite svinjetinu s gljivama.

Sastojci za recept za svinjetinu:

1 žlica maslinovog ulja

50 dkg kotleta svinjetine

2 žlice maslaca

2 ljute rajčice, tanko narezane

25 dkg gljiva, narezanih na ploške

1 češanj češnjaka, zgnječen

1 žlica glatkog brašna

100 ml bijelog vina

400 ml pilećeg temeljca

4 grančice timijana

½ žlice senfa

100 ml vrhnja

Prepržite svinjetinu na ulju po 3 minute sa svake strane, pa je prebacite na tanjur. Maslac rastopite u tavi i dodajte ljutu papriku i gljive, pa zajedno pržite 10 minuta. Dodajte češnjak i još kratko kuhajte. Zatim dodajte brašno i kuhajte još 2 minute. Dodajte i vino, pa kuhajte još 2 minute. Dodajte i temeljac, majčinu dušicu, senf i začinite po želji i još kratko kuhajte. Preprženu svinjetinu stavite u tavu s umakom i pirjajte sve zajedno do 10 minuta. U sve to dodajte vrhnje i pričekajte da zavrije. Uz ovaj recept za svinjetinu možete poslužiti pire krumpir.