Špinat ili blitva koju god namirnicu odabrali nećete pogriješiti. Ovo zeleno lisnato povrće poznato je po svojim brojnim ljekovitim svojstvima. Kaoje je razlika između špinata i blitve?
Špinat je povrće koje ima izuzetnu visoku razinu vitamina i minerala pa se iz tog razloga često u narodu naziva i ''kraljem povrća''. Vitamini B, C i K, kao i beta karoteni se u velikim količinama nalaze u špinatu i na taj način lako možete zadovoljiti dnevnu potrebu za unosom hranjivih tvari u organizam.
Od ostalih dobrobiti, učestalo jedenje špinata smanjuje rizik od tumora. Još jedan iznimno koristan sastojak špinata je i lutein koji zajedno s vitaminom A u pomaže pri očuvanju i zaštiti vida. Ukoliko barem dvaput tjedno pijete sok od špinata, možete poboljšati zdravlje vaših očiju.
S druge strane, s obzirom da su ove dvije namirnice vrlo slične, blitva se koristi u većini jela u kojima se koristi i špinat. Zeakasantin i lutein su glavni sastoci i kod blitve, a još se nazivaju i 'vitaminima za oči'. Blitva je povrće koje je jako hranjivo, a ubraja se u namirnice koje imaju nisku razinu kalorija pa može pomoći i u borbi protiv debljine. Dovoljno vam je 200 grama unosa blitve dnevno kako biste bili siti čak pet sati.
Smatra se da se blitva može koristiti kao zamjena za špinat, ali špinat kao zamjena za blitvu ne. Špinat i blitva su namirnice koje su slične, a korištenjem bilo koje od njih nećete pogriješiti.
