Kako se priprema soparnik? Soparnik je jelo kojem je osnova blitva, mladi krumpir i peršin.

Soparnik sastojci za tijesto:

Tijesto napravite od brašna, soli, maslinovog ulja i malo vode. Izradite s ručnim mikserom i napravite tijesto. Podijelite ga na dva dijela i razvaljate u krug.

Premjestite polovicu tijesta na lim za pečenje.

Soparnik nadjev:

Blitvu operite i izražite na take, dodajte mladi luk i peršin. Poslolite i prelijte s maslinovim uljem.

Tijesto nadjenite mješavinom povrća, prekolopite drugom polovicom tijesta. Rubove spojite i podvinite prema unutra.

Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Kada je pečeni premažite ga smjesom maslinovog ulja i češnjaka.