Marinadu za sočne svinjske šnicle veoma je jednostavno napraviti.
Sastojci potrebni za sočne svinjske šnicle su:
- 4 svinjska šnicla
- 2 žlice meda
- malo soja umaka
- 1 žličica sušenog origana
- 1 žličica sušenog peršina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica smrvljenog sjemena komorača
- 1 žličica mljevene paprike
- češanj češnjaka, nasjeckani
- 1 žličica crnog papra
- sol
Upute za pripremu sočnih svinjski šnicli:
U staklenku ili malu zdjelu dodajte soja umak, med, maslinovo ulje, sušeni peršin, papriku, sjemenke komorača, mljeveni češnjak, crni papar i prstohvat soli. Stavite poklopac na staklenku i dobro je zatvorite, a zatim je dobro protresite da se sastojci sjedine.
Četiri svinjska odreska stavite u veliku zdjelu za miješanje pa ih prelijte marinadom, dobro promiješajte tako da svi svinjski šnicli budu dobro obloženi. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta do 24 sata.
Izvadite svinjske šnicle iz hladnjaka 15-30 minuta prije pečenja kako bi bili na sobnoj temperaturi, to će pomoći da se ravnomjerno ispeku.
Mariniranu svinjetinu prebacite u posudu za pečenje i posložite u jednom sloju a preostalim sokom od marinade prelijte meso.
Pecite svinjske šnicle na 200 stupnjeva Celzijusa 20 do 25 minuta ili dok ne omekšaju i bude dobro pečeni.
Izvadite svinjetinu iz pećnice, prebacite je na tanjur i prekrijte aluminijskom folijom 5 minuta da odmori prije posluživanja. Poslužite i uživajte!
