Ovaj sočni čokoladni kolač idealan je uz šalicu kave ili kuglicu sladoleda. Pratite recept i napravite sočni čokoladni kolač.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu ovog sočnog čokoladnog kolača su:
- 200 g brašna
- 250 g šećera
- 150 g kakaa u prahu
- jedna i pol žličica soda bikarbone
- žličica soli
- 2 jaja
- 230 ml mlaćenice
- 65 g maslaca, otopljenog
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 šalica vruće kave
Upute za pripremu ovog sočnog čokoladnog kolača:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite posudu za pečenje.
2. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, kakao, soda bikarbonu i sol. Dodajte jaja, mlaćenicu, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Nakon toga dodajte vruću kavu i ponovno promiješajte.
3. Ravnomjerno razlijte tijesto u posude za pečenje i pecite oko 35 minuta.
4. Ostavite da se ohladi 15 minuta u posudama, a zatim prođite nožem za maslac oko rubova kolača. Postavite žičanu rešetku za hlađenje na vrh svake posude. Nosite rukavice za pečenje, objema rukama držite rešetke na mjestu dok okrećete kolače na rešetke. Spustite rešetke i lagano udarajte po dnu kalupa dok se kolač ne oslobodi. Potpuno ohladite prije rukovanja ili glazure.
5. Za čokoladnu glazuru pomiješajte 8 dkg margarina, 10 dkg čokolade za kuhanje i 2-3 kapi ulja. Prelijte preko kolača i ostavite da se stegne na sobnoj temperaturi.
