Smjesa za crumble može se pripremiti sa svega 3 sastojka. Ovo je zahvalan desert koji je jednostavan za pripremu, a vrlo ukusan. Napravite smjesu za crumble i dodajte voće prema želji.
Sastojci za smjesu za crumble:
- 175 g glatkog brašna
- 110 g zlatnog šećera
- 110 g hladnog maslaca
Kako se priprema smjesa za crumble?
Zagrijte pećnicu na 190°C. Stavite 175 g glatkog brašna i 110 g zlatnog šećera u zdjelu s dobrim prstohvatom soli.
Narežite 110 g hladnog maslaca i utrljajte ga vršcima prstiju dok smjesa ne postane poput vlažnih krušnih mrvica. Protresite zdjelu i svi veliki komadići će isplivati na površinu - utrljajte ih. Alternativno, pulsirajte u procesoru dok ne postane pijesak (nemojte pretjerano obrađivati).
Prelijte smjesu za crumble u tepsiju kako biste formirali hrpu u sredini, a zatim upotrijebite vilicu da izjednačite. Nježno pritisnite površinu stražnjom stranom vilice tako da se crumble drži zajedno i postane hrskav, zatim lagano povucite vilicom preko vrha za ukrasni završetak.
Po želji ravnomjerno pospite 1 žlicu zobenih pahuljica i 1 žlicu šećera. Stavite na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 35-40 minuta, dok vrh ne porumeni. Ostavite da se smjesa za crumble ohladi 10 minuta prije posluživanja.
