Koji je postotak alkohola u šljivovici?

Šljivovica je bistro alkoholno piće koje se pije u malim čašicama. Gotovo svako seosko imanje na sjeveru ima barem nekoliko stabala šljive, koje se sade i njeguju prvenstveno za proizvodnju rakije, a gotovo da nema domaćinstva koje ne proizvodi vlastitu.

Ovo piće ima vrlo visok udio alkohola 50-55 posto te nakon gutanja ostavlja gorući trag kroz vaš probavni sustav. Ali nježan okus i miris šljive lako se prepoznaju.

Šljivovica se dobiva tako što se zrele šljive sakupe i pohrane u velike bačve, gdje fermentiraju dva do tri mjeseca.

Rakija se dobiva postupkom destilacije alkohola uz pomoć starinske opreme za destilaciju kakvu većina kućanstava ima komplet.