Bakina kuharica / Slatko od dunja - recept i priprema

Najbolji recept za slatko od dunja je onaj iz bakine kuharice. Priprema nije zahtjevna, a rezultat je slatko od dunja koje možete koristiti tijekom cijele zime.

Sastojci za slatko od dunja:

• 1 kg dunja
• 1 kg šećera
• 1/4 litre vode

Za pripremu slatkog od dunja najprije pripremite dunje i šećerni sirup.

Dunje se ogule, izrežu na polovice i očiste od sjemenki. Zatim se narežu na kockice i stave kuhati u vodu koja je zavrila. Kuhaju se oko 5 minuta.

Pripremite sirup od 1 kg i 1/4 litre vode. Kada sirup prokuha i razbistri se dodajte dunje koje treba kuhati još 15-ak minuta.

Slatko od dunja neka se ohladi u posudi u kojoj se kuhalo, a tek nakon toga spremi u staklenke.