Najbolji recept za slatko od dunja je onaj iz bakine kuharice. Priprema nije zahtjevna, a rezultat je slatko od dunja koje možete koristiti tijekom cijele zime.
Sastojci za slatko od dunja:
- 1 kg dunja
- 1 kg šećera
- 1/4 litre vode
Za pripremu slatkog od dunja najprije pripremite dunje i šećerni sirup.
Dunje se ogule, izrežu na polovice i očiste od sjemenki. Zatim se narežu na kockice i stave kuhati u vodu koja je zavrila. Kuhaju se oko 5 minuta.
Pripremite sirup od 1 kg i 1/4 litre vode. Kada sirup prokuha i razbistri se dodajte dunje koje treba kuhati još 15-ak minuta.
Slatko od dunja neka se ohladi u posudi u kojoj se kuhalo, a tek nakon toga spremi u staklenke.