Kombinacija svježeg sira, slatkog dodatka po izboru i mekanih palačinki sigurno će oduševiti vaše nepce. U nastavku donosimo recept za slatke palačinke sa sirom.
Sastojci:
- 150 g glatkog brašna
- 1 žlica šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 2 jaja
- 250 ml mlijeka
- 100 g svježeg sira
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice šećera u prahu
- Slatki dodatak po želji (npr. voće, džem, med)
Kako se pripremaju slatke palačinke sa sirom:
U zdjelu prosijte brašno i dodajte šećer, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte. U drugoj zdjeli razmutite jaja pa dodajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Polako dodajte smjesu s jajima u zdjelu s brašnom i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
U drugoj zdjeli izmiješajte svježi sir i šećer u prahu. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i rastopite malo maslaca. Dodajte žlicu tijesta u tavu i pecite dok ne vidite mjehuriće na površini, a zatim okrenite palačinku i pecite još nekoliko sekundi.
Ponavljajte postupak dok ne iskoristite svo tijesto. Za svaku palačinku stavite žlicu pripremljenog svježeg sira na jedan kraj i dodajte slatki dodatak po želji. Preklopite palačinku na pola i uživajte u slasnom zalogaju.
Slatke palačinke sa sirom mogu se poslužiti tople ili hladne, a odlično se slažu uz šalicu kave ili čaja. Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom receptu koji će sigurno oduševiti vaše nepce.
