Slane kiflice sa sirom i šunkom nezaobilazan su tzv. snack na svakom druženju. Odlične su za prigristi ili za ponijeti na putovanje. U svakom slučaju, ako se pripreme slane kiflice sa sirom i šunkom, nikada se ne može pogriješiti.
Slane kiflice sa sirom i šunkom sastojci:
- 1 kg glatkog brašna
- 2 jaja
- 60 dcl toplog mlijeka
- 1 dcl ulja
- Žličica šećera
- Žličica soli
- 1 kvasac
- 250 grama šunke za pizzu
- 250 grama gauda sira
- 1 kiselo vrhnje
- Sezam
Slane kiflice sa sirom i šunkom priprema:
Prvo se treba pripremiti tijesto tako da toplo mlijeko pomiješajte s kvascem, šećerom i soli i ostavite malo da se digne. Zatim u brašno dodate prethodno pripremljenu smjesu, jedno jaje, ulje te mijesite do mekog i neljepljivog tijesta. Takvo tijesto mora odstajati da se digne duplo te je tada spremno za punjenje.
Pripremite smjesu za punjenje tako da naribate šunku i sir te pomiješate s pola posudice kiselog vrhnja. Tijesto podijelite na 4 dijela i svako razvaljajte u krug. Razrežite svaki krug na trokutiće te punite s prethodno pripremljenom smjesom. Slane kiflice sa sirom i šunkom zarolajte i posložite ih u lim za pečenje na papir za pečenje. Svaku kiflicu premažite sa smjesom koju ste napravili od jednog jaja, preostalog vrhnja i sezama. Stavite da se peče u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva otprilike 20 minuta.
Slane kiflice sa sirom i šunkom jednako su ukusne i tople i hladne stoga kako ćete ih i kada poslužiti birate vi.
