Škampi priprema /

Praktični savjeti za pripremu škampa

Image
Foto: Pixabay

Škampi da bi bili ukusni, zahtijevaju pripremu. Koji je najbolji način pripreme škampa? Donosimo praktične savjete za pripremu škampa.

15.9.2022.
12:27
Pixabay
VOYO logo

Škampi su sami po sebi zahtjevna, no prilagodljiva namirnica. Drugim riječima, škampi priprema može se odraditi na više načina, ovisno o tome kako vi želite. Škampi priprema može biti jednostavna, ali i složena.

Najsloženiji dio škampi priprema jest njihovo čišćenje. Ono je i nije potrebno, ovisno kako vi želite. Škampi se čiste na način da se odvoje tzv. zadci od prsa pa pritom glavu i prsa bacate, a mesnati dio odvajate od oklopa kojem odstranjujete ostatak crijeva.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Isto tako, ne morate baciti glavu i prsa već vam oni mogu poslužiti kao temeljac za jela i juhe. I to je onaj složeniji dio škampi priprema. Onaj jednostavniji je da ih očistite od mirisa joda koje škampi imaju i to tako da ih pustite 10 minuta u smjesi dobivenoj od vode i dvije žlice sode bikarbone. Druga škampi priprema zapravo nije potrebna ako koristite svježe.

Ako pak koristite smrznute, škampi priprema zahtjeva jedino odmrzavanje na sobnoj temperaturi 30 minuta prije termičke obrade.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

I to je to, škampi priprema ne bi vas trebala spriječiti da i sami pripremate ovu namirnicu kod kuće.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo