Shiitake gljive mnogi ne konzumiraju u svojoj prehrani, no trebali bi jer su vrlo ljekovite. Mogu biti česta zamjena za šampinjone, no problem je kada treba započeti shiitake gljive čišćenje. Naime, one se, za razliku od šampinjona, ne mogu koristiti neočišćene. Stoga, siitake gljive čišćenje ima nekoliko koraka:

Ovo je proces za shiitake gljive čišćenje. Kao što vidite shiitake gljive čišćenje nije toliko zahtjevno, no potrebno je biti pažljiv. No, upravo zbog toga, daljnja je priprema jednostavna. Možete ih koristiti kao i bilo koje druge.