Salata od tikvica i jogurta odlična prilog uz roštilj

Dok se često misli i koristi kao povrće, tikvice su tehnički voće. Kao sorta ljetne tikve, bere se i jede nezrela. Pripremite ovu ljetnu salatu od tikvica i jogurta.

Ovdje se nalaze sastojci za salatu od tikvica i jogurta.

• 1 kg tikvica (oko 3-4 male tikvice)
• ¼ šalice grčkog jogurta
• pola vezice svježe metvice, vrlo sitno nasjeckane
• 2 mljevena češnja češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žlice soka od limuna
• 1 žličica soli

Ovdje pronađite kako se priprema salata od tikvica i jogurta.

Naribajte tikvice na krupnije rupice ribeža. Stavite u srednju posudu.

U posebnoj posudi pomiješajte jogurt, metvicu, češnjak, maslinovo ulje i limunov sok. Prelijte preko naribane tikvice i promiješajte. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak do posluživanja.

Neposredno prije posluživanja posolite po ukusu (ako to učinite ranije, tikvice će početi puštati vodu i venuti). Salatu od tikvica i jogurta poslužite hladnu.