Salata od mrkve i bijelog luka osvježavajuće i ukusno jelo

Ova salata od mrkve i bijelog luka je vegetarijanska i izuzetno ukusna. Stoga ako još niste probali kombinaciju mrkve i bijelog luka na salatu vrijeme je da probate.

Sastojci za salatu od mrkve i bijelog luka:

• 500g oguljene mrkve, naribane
• ¼ bijelog luka
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice jabučnog octa
• ¼ žličice mljevenog kumina
• 2 žlice svježeg cilantra, nasjeckanog
• 2 žlice nasjeckanog svježeg ravnog lista peršina
• sol i papar po ukusu

Salata od mrkve i bijelog luka priprema:

Nasjeckajte luk i stavite ga u zdjelu hladne vode da se namače 15 minuta. Ocijedite i osušite. Stavite luk, češnjak, uljni ocat i kumin u multipraktik ili praktičnu sjeckalicu i usitnite.

Stavite mrkvu u veliku zdjelu s preljevom i svježim začinskim biljem. Promiješajte salatu od mrkve i bijelog luka i kušajte. Posolite i poslužite.