Salata od mladog vrhnja i luka prepuna je vlaknima, vitaminima i mineralima, a uistinu je niskokalorična. To čini ovu salatu savršenim sastojkom za sparivanje s bilo kojom vrstom voća ili povrća.
Sastojci potrebni da se pripremi salata od mladog luka i vrhnja:
- 2 krastavca
- 1 glavica crvenog luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 pakiranje kiselog vrhnja
- Pola šalice grčkog jogurta
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 1 žlica svježeg kopra
- 1 nasjeckani mladi luk
- Sol i crni papar
Da se pripremi salata od mladog luka i vrhnja najprije je potrebno u maloj posudi pomiješati kiselo vrhnje, grčki jogurt, limunov sok, nasjeckani češnjak i kopar. Posolite i popaprite po ukusu te pomiješajte i ostavite sa strane. Narežite krastavce i mladi luk na tanke kolutiće te ih stavite u veliku zdjelu. Dodajte sitno narezani luk. Neposredno prije posluživanja umiješajte umak u salatu i pomiješajte da obložite krastavce i mladi luk. Ova salata od mladog luka i vrhnja je gotova i spremna za posluživanje.
