Obožavate jesti povrće na razno razne načine i sada je na red došla salata od kelja i krumpira. Donosimo jednostavan i brz recept za salatu od kelja i krumpira.
Sastojci za salatu od kelja i krumpira:
- 200g krumpira
- 3 šalice kelja, sitno nasjeckanog
- 1/2 šalice mladog luka, sitno narezanog na kockice
- 1/2 žlice soka od limuna
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice zrnatog senfa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice crnog papra
Priprema salate od kelja i krumpira:
Stavite veliki lonac vode sa malo soli da prokuha. Operite i uzdužno narežite krumpir na četvrtine. Skuhajte krumpir da omekša, ocijedite i ostavite sa strane da se ohladi.
U velikoj zdjeli pomiješajte kelj s limunovim sokom i soli. Rukama nježno masirajte oko 1 minutu. Kelj će početi venuti i postati jarko zelen. Zatim dodajte zeleni luk i ostavite sa strane.
U maloj zdjeli pomiješajte zrnasti senf, maslinovo ulje, češnjak u prahu, sol i papar. Pomiješajte sve preostale sastojke i dobro izmiješajte salatu od kelja i krumpira dok se sve dobro ne sjedini.
Salatu od kelja i krumpira možete poslužiti toplu ili hladnu.
