Svi volimo blagdane, bili mladi ili stari. Razlog tomu jest taj što su blagdani jedno od rijetkih prilika kroz godinu da se užurbane i rastresene obitelji napokon skupe i uživaju u zajednički provedenim trenutcima. Osim toga, nešto što nas zasigurno povezuje jest i hrana, posebice slastice.
Rum kuglice od keksa svakako su utkane u našu tradiciju te već desetljećima uljepšavaju bogate blagdanske trpeze.
Za pripremu rum kuglica od keksa biti će vam potrebno:
- 25 dag maslaca
- 30 dag šećera u prahu
- 20 dag mljevenih petit-beurre keksa
- 2 vanilin šećera
- 2 velike žlice ruma
- 3 dag kakaa
- 4-5 žlica kristal šećera
Maslac kvalitetno sjedinite sa šećerom u prahu, no nikako nemojte koristiti mikser, već upotrijebite kuhaču. U to dodajte mljevene petit-beurre kekse, vanilin šećer, rum i kakao. Nakon toga smjesu dobro izmiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
Zatim, dobivenu smjesu oblikujte u kuglice te ih potom uvaljajte u kristal šećer. Rum kuglice od keksa stavite u hladnjak kako bi se kvalitetno stisnule, a prije posluživanja možete ih složiti u papirnate košarice radi što boljih estetskih dojmova.
