Čokolada, rum, šećer, jogurt… Što se tu ima ne voljeti? Sjajni sastojci koji kada se pomno i pažljivo ukomponiraju tvore božanstvene rum kocke. Odličan kolač koji ujedno zadovoljava potrebe slatkoljubaca, ali i onih koji vole rum.

Kako biste napravili najbolje rum kocke potrebno vam je:

Biskvit:

Preljev:

Glazura:

Pripremu biskvita započnite tako da dobro umutite jaja s rumom i šećerom, zatim dodajte ulje i jogurt pa sve skupa izmiješajte. U tu smjesu dodajte brašno pomiješano s kakaom, praškom za pecivo i soli. Izmiješajte da se kvalitetno sjedini. Smjesu pecite u pećnici 30 minuta na 180°C.

Dok se biskvit peče, pripremite preljev tako da prokuhate mlijeko sa šećerom i naposljetku dodate rum. Nakon što se prokuha, sklonite sa strane da se hladi. Nakon što kolač izvadite iz pećnice pustite ga da odstoji 5-10 minuta te ga zalijte preljevom.

U međuvremenu, kada se rum kocke hlade, napravite glazuru na način da zagrijete slatko vrhnje, no obavezno pripazite da ne proključa. U zagrijano vrhnje dodajte čokoladu i maslac te miješajte sve dok se ne otope. Glazuru prelijte po rum kockama pa stavite u hladnjak kako bi se dobro ohladio i stisnuo.