Rolana piletina s pancetom jednostavno je jelo koje djeca obožavaju. Piletina je punjena krem sirom i špinatom, zatim smotana, omotana pancetom i pečena za laganu zdravu večeru s malo ugljikohidrata. Sastojci potrebni za pripremiti rolanu piletinu s pancetom su:
- 4 pileća prsa bez kostiju bez kože
- 200 grama krem sira
- 8 kriški pancete
- 100 grama špinata
- žličica limunove korice
- čajna žličica soka od limuna
- 1/2 žličice soli
- žličica crnog papra
Rolana piletina s pancetom priprema se tako da stavite pileća prsa, jedno po jedno, između dva komada plastične folije i istučete ih ravnom stranom bata za meso. U maloj posudi pomiješajte krem sir, špinat, limunovu koricu, limunov sok, sol i crni papar.
Ovisno o veličini pilećih prsa, stavite 3-4 žlice smjese u sredinu svakog od pilećih prsa, zatim razmažite nadjev i zarolajte piletinu u snop, počevši od kratkog kraja. Ostavite malo prostora oko vanjskih rubova piletine kako nadjev ne bi curio.
Oko svakog pilećeg prsa omotajte dva komada pancete te postavite čačkalicu da drži pancetu i piletinu zajedno. Rolanu piletinu s pancetom stavite u podmazanu posudu za tepsiju i pecite na 180°C oko 35 minuta. Rolana piletina s pancetom već je gotova i spremna za posluživanje. Dobar tek!
