Čuvanje suhog mesa /

Rok trajanja vakumiranog suhog mesa

Image
Foto: Pixabay

Suho meso svi volimo, a vakumiranjem mu produljujemo rok trajanja. Koji je rok trajanja vakumiranog suhog mesa?

21.3.2022.
11:52
Pixabay
VOYO logo

Suho meso koje je zatvoreno vakuumom traje čak tri do pet puta duže od mesa uskladištenog prema uobičajenim metodama.

Ipak, važno je naglasiti da rok trajanja suhog mesa varira ovisno o početnoj kvaliteti i pH mesa, temperaturi hladnjaka, sastojcima, higijenskim uvjetima i čistoći mesa, i na kraju, ali nije i najmanje važno, materijalu koja se koristi za vakuumsko zatvaranje.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Kada meso nema dotoka zraka, možete biti uvjereni da pritom neće doći do kvarenja, koje vakumiranjem svakako želite izbjeći.

Posebice se problemi sa suhim mesom mogu dešavati, kada dođe do zatopljenja pa se tada rok trajanja vakumiranog suhog mesa značajno produžava.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
pikado
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo