Rižoto s crvenim radičem jelo je bez mesa, koje se jednostavno priprema. Ovo jelo možete poslužiti kao predjelo ili glavno jelo bez mesa.
Crveni radič se najčešće priprema na salatu, ali ako niste pripremite jelo rižoto s crvenim radičem.
Rižoto s crvenim radičem sastojci:
- 25 dkg riže
- glavica crvenog radiča
- 2 češnja češnjaka
- glavica luka
- 2,5 dcl crnog vina
- parmezan
- 7,5 dcl povrtnog temeljca
- maslac
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Rižoto s crvenim radičem priprema:
Na maslinovom ulju pržite pola glavice radiča koji ste narezali na kriške dok ne omekša.
Na maslinovom ulju pržite posoljeni luk i češnjak, te kada omekšsa dodajte rižu i pržite dok ne upije masnoću.
Zatim, ulijte crno vino i kuhajte na lganoj vatri. Kada riža počne upijati vio dolijte juhu i kuhate još 15-ak minuta.
Prije nego što je riža kuhana dodajte radić narezan na trake i sve dobro izmiješajte. Dodajte 5 dkg rastopljenog maslaca na rižoto i pospijte s parmezanom. Ukrasite s radičem koji ste prepržili. Promiješajte i poslužite. Rižoto s crvenim radičem jelo je bez mesa koje će vas oduševiti.
