Kako pripremiti kremasti i ukusni rižoto od bijelog mesa?

Poslužite rižoto od bijelog mesa sa salatom prema izboru za glavni obrok. Kako pripremiti rižoto od bijelog mesa?

Sastojci za rižoto od bijelog mesa:

• 300 g bijelog mesa
• luk, nasjeckani
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckanog
• ¼ žličica papra
• 1 šalica nekuhane riže dugog zrna
• 3 ½ šalice goveđe juhe s okusom
• ½ šalica naribane mrkve
• ½ šalica naribanog svježeg parmezana
• 3 žlice nasjeckanog svježeg vlasca

U neljepljivoj tavi kuhajte bijelo meso, luk, češnjak i papar na srednje jakoj vatri 5 do 7 minuta, povremeno miješajući, dok bijelo meso ne bude temeljito kuhano. Umiješajte rižu i kuhajte 2 minute uz stalno miješanje.

Umiješajte juhu i zagrijte do vrenja. Smanjite temperaturu na srednje nisku. Pokrijte i kuhajte rižoto od bijelog mesa još 10 minuta.

Umiješajte mrkvu u rižoto. Kuhajte bez poklopca 5 do 7 minuta duže ili dok se tekućina ne upije.

Uklonite tavu s vatre. Umiješajte sir. Pokrijte rižoto od bijelog mesa i ostavite da odstoji 3 minute. Pospite vlascem.