Recept i priprema / Rižot od sipe i lignje ukusno i kremasto glavno jelo

Rižot od sipe i lignje zapravo je miješani rižoto kojem možete dodati bilo koje povrće koje vi volite.

Od sastojaka za rižot od sipe i lignje vam treba:

• 3 sipe
• 3 lignje
• 1 manja glavica crvenog luka
• 1 režanj češnjaka
• grašak
• mrkva
• maslinovo ulje
• 1 dcl vode
• 1 dcl bijelog vina
• povrtni temeljac
• šalica riže
• začini (sol, papar, bosiljak)

Prvi korak da bi se pripremio rižot od sipe i lignje jest očistiti sipu i lignje od iznutrica, oprati te narezati na kolutiće i krakove. Zatim na nekoliko kapi maslinova ulja popržite sitno nasjeckani luk i češnjak, dodajte grašak i mrkvu te sipu i lignje. Sve zajedno pomiješajte, dodajte povrtni temeljac, vodu, bijelo vino te rižu. Začinite prema želji. Polijevajte vodom dok riža ne bude kuhana, ali najviše krčkajte 25 minuta.

Rižot od sipe i lignje je gotov i poslužite ga dok je još topli.