Rižoto / Kako se radi kremasti i ukusan rižot od šampinjona?

Ako ne znate što više spremati za ručak (ili večeru), rižot od šampinjona pravi je izbor. Brzo je gotovo, ukusno je i oduševit će svakoga.

Osim toga, za rižot od šampinjona ne trebate mnogo sastojaka, svega nekoliko:

• 1 šalicu riže
• 250 grama svježih šampinjona (u nedostatku istih možete koristiti i zamrznute)
• Maslinovo ulje
• 2 šalice vode
• Sol, papar, peršin

Postupak za rižot od šampinjona također je vrlo jednostavan i u svega par koraka:

1. Svježe šampinjone očistite na način da ogulite gornji sloj te ih narežite na kockice.
2. Gljive popržite na malo maslinova ulja, a zatim pustite da puste vodu i da ista ispari.
3. Miješajte cijelo vrijeme.
4. Dodajte šalicu riže, sve pomiješajte.
5. Začinite sa soli i paprom. Dodajte vodu.
6. Povremeno miješajte i pustite da voda ispari, a da se riža skuha.
7. Na kraju sve pospite peršinom.

Ovako pripremljeni rižot od šampinjona oduševit će vaše nepce, a ako vam je prejednostavan, možete mu dodati drugo povrće ili meso.