Hrskava zlatna fritaja od krumpira i jaja napravljena je od ribanog krumpira, jaja i sira zapečenog u jednoj posudi. Recept za ribani krumpir s jajima možete prilagoditi vlastitom ukusu.
Sastojci potrebni da se pripremi ribani krumpir s jajima su:
- 3 srednja krumpira
- 1 srednja glavica luka
- 1 veliko jaje
- 125 grama naribanog sira cheddar
- 30 grama glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žlica suncokretovog ulja za prženje
- sol i papar po ukusu
Prvo što trebate učiniti kako biste pripremili ribani krumpir s jajima je pripremiti povrće. Naribajte krumpir i luk u zdjelu te nježno istisnite svu suvišnu vlagu. U zdjelu dodajte jaje, brašno, prašak za pecivo te sol i papar. Smjesu izmiješajte da se sjedini te umiješajte naribani sir. Zagrijte suncokretovo ulje u neprianjajućoj tavi od 20 cm i ulijte smjesu krumpira i stražnjom stranom žlice ravnomjerno rasporedite smjesu.
Ribani krumpir s jajima kuhajte bez poklopca na vrlo laganoj vatri oko 10 minuta dok smjesa ne počne posmeđivati na rubovima i dok se vrh ne počne stvrdnjavati. Ribani krumpir s jajima maknite s vatre i na tavu stavite tanjur za posluživanje. Držeći ručku tave u jednoj ruci, stavite drugu ruku na tanjur i okrenite tavu naopako tako da ribani krumpir s jajima prebacite na tanjur.
Ribani krumpir s jajima je gotov i spreman za posluživanje. Dobar tek!
