Salata od ribane mrkve za sve ljubitelje povrća

Salatu od naribane mrkve je najbolje poslužiti na sobnoj temperaturi. Ova salata se može napaviti i dan ranije kako bi bila još ukusnija.

Sastojci potrebni za salatu od ribane mrkve:

• 450 g mrkve, oguljene
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna, ili više, po ukusu
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice senfa
• 1/4 žličice meda ili šećera
• 1 i 1/2 do 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja - peršin, vlasac

Mrkvu naribajte na rotirajući ili kockasti ribež. U zdjeli za miješanje pomiješajte maslinovo ulje, 1 žlicu limunovog soka, sol, senf i med ili šećer.

Dodajte naribanu mrkvu i nasjeckano začinsko bilje i temeljito prelijte preljevom. Kušajte salatu od naribane mrkve i začinite dodatnim sokom od limuna, soli ili drugim sastojcima.