Pečena crvena blitva samo je jedan od recepata kako pripremiti crvenu blitvu. Pripremite pečenu crvenu blitvu i poslužite je kao prilog uz glavno jelo.

Sastojci za pečenu crvenu blitvu:

Priprema pečene crvene blitve:

U slanoj vodi kuhajte stabljike crvene blitve oko dvije minute. Uklonite peteljke šupljikavom žlicom.

Dodajte listove i kuhajte tridesetak sekundi. Ocijedite i ostavite 200 ml vode za kuhanje. U loncu zakuhajte vrhnje, a zatim dodajte češnjak i kuhajte još dvije minute. Umutite žumanjke i 140 g parmezana s vodom te pustite da se sve zajedno rastopi.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dodajte crvenu blitvu u lonac prema receptu, začinite, dobro promiješajte i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Pospite krušnim mrvicama i preostalim parmezanom. Začinite začinima prema želji. Pokrijte folijom i pecite 15 min.

Uklonite foliju i pecite još 15 minuta.