Ukiseljene pečene paprike idealan su prilog uz glavno jelo. Kako pripremiti ukiseljene pečene paprike? Donosimo vam jednostavan recept za ukiseljene pečene paprike.

Sastojci za pripremu ukiseljenih pečenih paprika:

2 crvene paprike2 žute paprike2 žličice uljasolpapar100 ml vinskog octa20 ml jabukovače100 ml vodačešanj češnjaka2 žlice šećera2 žlice origana

Upute za pripremu ukiseljenih pečenih paprika:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih.

Crvenu i žutu papriku prelijte uljem i pospite s 1/4 žličice soli i 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra. Pecite 30 minuta ili dok ne pougljeni sa svih strana, povremeno okrećući. Prebacite u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Pomiješajte ocat, vodu, češnjak, šećer i žlicu soli. Zagrijte do vrenja te kuhajte minutu. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Oguliti kožu s paprike i očistite papriku. Tanko narežite papriku. Umiješajte smjesu origana i octa. Pokrijte i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Ukiseljena pečena paprika je gotova, poslužite je kao prilog uz glavno jelo.