Sočne kokos kocke savršen su izbor za desert za svaki dan. Priprema sočnih kokos kocki nije zahtjevna, a kolač se sastoji od biskvita i glazure od čokolade. Donosimo recept za pripremu ovih primamljivih i sočnih kokos kocki.
Biskvit
- 250 g maslaca, mekanog
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 4 jajeta
- 4 žlice mlijeka
- 3 žlice kakaa u prahu
Glazura
- 500 ml mlijeka
- 6 žlica griza
- 200 g maslaca, mekanog
- 150 grama šećera
- 200 g sušenog kokosa
- 200 g čokolade za kuhanje
Kako se pripremaju sočne kokos kocke?
Za biskvit umutite sastojke dok ne dobijete glatko tijesto i stavite ga u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C 20 minuta.
Skuhajte puding od mlijeka, griza i maslaca. Mlijeko zagrijte, dodajte maslac dok se ne rastopi, dodajte griz i miješajte na laganoj vatri dok griz ne nabubri i smjesa se zgusne. Zatim podijelite šećer i kokosove ljuskice. Rasporedite smjesu po podu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu rastopite čokoladu u vodenoj kupelji i prelijte je preko kolača.
Ohladite 2 sata i izrežite na kvadrate! Ove sočne kokos kocke su jako ukusne i uvijek hit! Djeca obožavaju ovaj kolač. Odlične su i za dječji rođendan.
