Nije važno želite li se zasladiti nakon uspješno odrađenog treninga ili vam se jednostavno kod kuće gricka neka zdrava poslastica, ovaj recept za proteinske kekse odgovor je na vaše zahtjeve. Pronašli smo još jedan kreativan recept za proteinske kekse s dodatkom ukusnih orašastih plodova i suhog voća kako biste dodatno „začinili“ stvari.
Sastojci ovog zdravog recepta za proteinske kekse:
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1/2 šalice proteinskog praha po izboru
- 1/4 šalice grubo sjeckanih badema
- 1/4 šalice brusnica ili drugog sjeckanog suhog voća po izboru
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija
- 1/4 šalice meda
- 1 žličica vanilin ekstrakta
- 1/2 žličice cimeta
- prstohvat soli
- 1/4 šalice mlijeka po izboru
Na samome početku zagrijte pećnicu na 180°C te pripremite pleh obložen papirom za pečenje. U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, proteinski prah, sjeckane bademe i suho voće. Nakon toga, dodajte cimet i prstohvat soli te dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine. U drugu posudu dodajte maslac od kikirikija, med i vanilin ekstrakt. Dobro promiješajte kako biste dobili glatku smjesu. U smjesu od maslaca i meda dodajte mlijeka po potrebi pa sve dobro izmiješajte dok se ne sjedini.
Polako presipajte smjesu s mokrim sastojcima u suhe, pritom miješajući dok se svi sastojci ne povežu te dobijete kompaktno tijesto. Od tijesta oblikujte malene loptice i stavite ih na pripremljeni pleh. Lagano ih pritisnite kako biste dobili oblik keksa. Pecite proteinske kekse u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju na rubovima. Nakon što ih izvadite iz pećnice, ostavite da se ohlade pa poslužite.
