Mousse od čokolade odličan je čokoladni desert koji možete poslužiti u svim prigodama. Donosimo vam jednostavan recept za pripremu moussea od čokolade. Izaberite čokoladu prema svom ukusu i pripremite čokoladni mousse.
Prema receptu za mousse od čokolade potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 4 velika žumanjka
- 4 žlice šećera
- 2 šalice punomasnog vrhnja
- 25 dkg otopljene gorko-slatke čokolade
- žličica ekstrakta vanilije
Recept za mousse od čokolade:
Pomiješajte žumanjke, 2 žlice šećera i 3/4 šalice vrhnja. Lagano kuhajte uz povremeno miješanje. Nakon toga maknite s vatre te umutite otopljenu čokoladu i vaniliju. Procijedite u zdjelu i ostavite da se smjesa ohladi.
Električnim mikserom umutite preostalo gusto vrhnje i preostale 2 žlice šećera dok ne nastane čvrsta smjesa. U ohlađenu smjesu od čokolade umiješajte šlag. Mousse od čokolade je spreman za posluživanje. Dobar tek!