Klasični burgeri napravljeni su samo od govedine, soli i papra. Pripremite burger prema svom ukusu, donosimo vam recept za pripremu domaćeg.
Sastojci potrebni za pripremu burgera su:
- 800 grama mljevene govedine
- sol i papar
- 3 glavice luka narezane na kolutove
- ulje
- sir po izboru
- 4 mekana peciva za hamburgere
- zelena salata
- kriške rajčice
- kiseli krastavci
- umak po izboru.
Priprema burgera:
Najprije odvojite govedinu na 4 jednaka dijela. Rukama lagano oblikujte pljeskavice veličine vaših peciva, no ne pritišćite jako nego lagano prstima oblikujte mekane sočne pljeskavice.
Obilno začinite solju i paprom s obje strane. Zatim zagrijte 1 žlicu ulja u tavi ili roštilju na jakoj vatri. Dodajte luk i pržite dok ne uvene i karamelizira. Začinite solju i paprom pa izvadite.
Zagrijte 1 žlicu ulja do dimljenja. Dodajte pljeskavice i pecite 2 minute dok ne porumene sa sjajnom koricom. Pažljivo okrenite, pecite još 1 minutu, a zatim na pljeskavicu stavite krišku sira. Pokrijte poklopcem i pecite još 1 minutu dok se sir ne otopi.
Prerežite pecivo za burger na pola i unutrašnju stranu peciva lagano tostirajte.
Na donju polovicu peciva dodajte umaka po izboru, zelenu salatu i rajčicu. Zatim stavite pljeskavicu. Na pljeskavicu stavite luk, narezane kisele krastavce, zatim još umaka. Za kraj poklopite gornjom polovicom peciva.
Burger je gotov i spreman je za posluživanje. Dobar tek!
