Naša Edita Misirić je danas s ekspertima iz "Majstora kuhara" složila desert koji mami sline na usta.
Jastučići od lisnatog tijesta sa šljivama
- Lisnato tijesto – 500 g
- Šljive – 800 g
- Cimet – 20 g
- Šećer – 100 g
- Limun – 1 kom
- Jaja – 1 kom
- Maraskino – 0,01 ml
- Štapić cimeta
- Šećer u prahu
- Menta
Šljive oprati i očistiti od koštica te raspodijeliti u dvije posude. Polovicu šliva začiniti sa šećerom, cimetom, listićima mente i sokom od limuna te ostaviti sa strane. Lisnato tijesto razvaljati te rezati na željene oblike te puniti sa šljivama smo prethodno začinili. Rubove premazati sa jajetom te preklopiti viljuskom pretisnuti rubove i peči u pećnici zagrijanoj na 180° dvadesetak minuta. Za to vrijeme na tavi karamelizirati šećer zatim dodati ostakak šljivata štapić cimeta i kuhati nekoliko minuta te podliti maraskinom i usplamtiti. Ako šljive nisu dovoljno sočne možete doliti malo vode ili vina po želkji i kratko prokuhati dak ne dobijete ragu od šliva. Kada su jastučići pečeni servirati na podlogu od ragua sa šljivama te posuti sa šećerom u prahu i cimetom.
