Umak od gorgonzole donosi spoj intenzivnog okusa i kremaste teksture, stvarajući sofisticiranu poslasticu za prave gurmane.

Sastojci:

Kod pripreme umaka od gorgonzole, u prvom koraku prije svega u tavi na laganoj vatri, otopite maslac.

Dodajte gorgonzolu i pustite da se polako topi, povremeno miješajući. Svakako pripazite da vam ne zagori, jer tada je cijeli umak uništen.

Nakon što se gorgonzola otopi, dodajte vrhnje za kuhanje i lagano miješajte dok se sastojci ne povežu.

Začinite umak od gorgonzole solju i paprom po ukusu. Prema vlastitom ukusu, dodajte parmezan i promiješajte

Kuhajte umak još nekoliko minuta dok ne postane kremast i glatke teksture. Poslužite umak od gorgonzole preko kuhane tjestenine, kao umak za steak ili uz povrće, te posipajte svježim nasjeckanim peršinom.