Pirjano miješano povrće može se pripremati i konzumirati cijele godine. Možete pripremiti smrznuto ili svježe pirjano miješano povrće i uvijek će biti ukusno. Priprema se jednostavna, a pirjano miješano povrće nutritivno je bogato. Izaberite povrće koje vi volite i pripremite prilog prema želji, no mi preporučamo sljedeći recept:
- 1 mrkva
- 1 luk
- šaka graška
- šaka šampinjona
- šaka mahuna
- kockica maslaca
- sol, papar
Rastopite kockicu maslaca. Narežite luk, mrkvu i šampinjone na kockice. Stavite pirjati luk i šampinjone, a nakon 5 minuta pirjanja dodajte ostalo povrče. Sve zajedno pomiješajte, posolite i popaprite i ostavite da se pirja na laganoj vatri 10 - 15 minuta uz miješanje ako je povrće smrznuto. Ako je povrće svježe, potrebno ga je pirjati nešto duže, do 25 minuta, a u tom slučaju možete staviti i dvije kockice maslaca.
Pirjano miješano povrće poslužite uz meso ili ribu čime ćete dobiti jedan nutritivno bogati, a lagan ručak.
