Mahune se najčešće pripremaju kao varivo, ali mogu se pripremiti i kao prilog. Dinstane mahune odličan su izbor kao prilog s kojim ne možete pogriješiti. Slažu se sa svim vrstama glavnih jela, a vrlo su ukusne i hranjive.
Sastojci za pripremu dinstanih mahuna:
- 45 dkg mahuna - svježe ili smrznute
- crveni luk
- 2 češnja češnjaka
- ulje
- sol
- papar
- začini po želji
- 3 dcl vode ili pilećeg temeljca
Kako pripremiti dinstane mahune:
Na ulju dinstajte crveni luk i kada omekša, dodaje narezani češnjak. Dinstajte oko minute i dodajte mahune. Podlijte s malo temeljca ili vode i dinstajte na laganoj vatri. Povremeno pomiješajte mahune i kada postanu mekane začinite sa soli i paprom. Neka se sva tekućina reducira i dinstane mahune kao prilog su gotove.
Poslužite odmah dinstane mahune kao prilog uz glavno mesno ili riblje jelo.