Svinjska koljenica odlično je glavno jelo koje se savršeno slaže sa svim vrstama priloga. Kako bi svinjska koljenica bila mekana i sočna važna je pravilna priprema i vrijeme pečena koljenice. Napravite marinadu i stavite peći meso u pećnicu na 3 do 4 sata.

Sastojci za pripremu svinjske koljenice:

Kako pripremiti svinjsku koljenicu:

Zagrijte pećnici na 160 stupnjeva Celzijusa.

Pripremite svinjsku koljenicu tako da je operete hladnom vodom i dobro osušite. Zarežite je po cijeloj površini i u svaki rez stavite komadić češnjaka.

Napravite marinadu od soli, papra i ulja.

Utrljajte u svinjsku koljenicu marinadu i stavite je u lim za pečenje. Ulijte vodu ili temeljac do polovice posude i prekrijte aluminijskom folijom.

Stavite svinjsku koljenicu u pećnicu i pecite oko 4 sata. Povremeno provjerite je li meso mekano i pečeno.

Svinjsku koljenicu izvadite iz pećnice i poslužite uz prilog prema želji.