Pelin je poznata biljka koja se koristiti u prehrani na različite načine. Osobito je poznat liker od pelina za kojeg se smatra da ima ljekovito djelovanje. Međutim, postoji slatki i gorki pelin. Koja je razlika između slatkog i gorkog pelina?

Slatki pelin je biljka koja izgledom podsjeća na paprat, može narasti do 2 metara visine te je poznata u sjevernoj Aziji. U kineskoj medicini slatki pelin koristi se za snižavanje tjelesne temperature, kod groznice i liječenja malarije.

No, kakav je gorki i koja je razlika između slatkog i gorkog pelina? Gorki pelin se koristi kod probavnih smetnji, u eteričnim uljima i kao insekticid. Od gorkog pelina se radi liker poznati kao pelinkovac.

Značajna razlika između slatkog i gorkog pelina je i u tome da se smatra da slatki pelin ima antikancerogena svojstva.