Kako pripremiti Ratatouille? Ovo jelo francuske kuhinje nešto je zahtjevnije za pripremu, a osnova su mu patlidžani, tikvice i paprika. Donosimo vam recept za pripremu jela Ratatouille.

Ratatouille je jelo bez mesa, a možete ga poslužiti kao predjelo ili glavno jelo.

Ratatouille sastojci:

Ratatouille priprema:

Narežite na kolutove tivkcie, luk i patlidžane, a papriku na trakice.

Na maslinovom ulju pržite luk i papriku, te dodajte pelate rajčice. Nakon toga češnjak i začinite sa soli, paprom, timijanom i lovorom.

Neka se kuha 40 mintua. Za to vrijeme pirjajte tikvice i patlidžane na maslinovom ulju, te kada omekša dodajte preostalom povrću.

Sve zajedno kuhajte još 15 minuta, ulijte žlicu balzamičnog octa i jelo je gotovo.

Ratatouille poslužite ili kao glavno jelo ili predjelo.