Ramen je japansko jelo s rezancima. Sastoji se od pšeničnih rezanaca na kineski način koji se poslužuju u temeljcu. U nastavku vam donosimo recept za pripremu ramen rezanaca.

Sastojci za ramen recept:

Priprema ramen recepta:

Zagrijte sezamovo ulje i maslinovo ulje u srednje velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i đumbir i pirjajte dok ne zamiriše, oko 2-3 minute. Nemojte pržiti češnjak jer ćete inače dobiti gorak okus.

Dodajte mrkvu i gljive ako ih koristite i pirjajte dok ne omekšaju oko minutu uz često miješanje.

Dodajte juhu, ljuti umak, ocat i sojin umak. Promiješajte i pustite da zakuha; pustite da odstoji oko pet minuta. Kušajte i prilagodite toplinu i okus prema svojim željama dodavanjem još ljutog i soja umaka ako je potrebno. Dok se juha kuha, skuhajte Ramen rezance u zasebnom loncu prema uputama na pakiranju. Kada ramen rezanci omekšaju, ocijedite ih i isperite pod hladnom vodom, stavite u zdjelu za juhu i ostavite sa strane.

Kad je juha gotova, žlicom prelijte juhu na ramen rezance. Ostaviti da se ramen rezanci ohlade.