Meksička kuhinja /

Quesadilla ukusno i pikantno glavno jelo

Quesadilla je zagrijana tortilja s topljenim sirom unutra. Donosimo recept kako se radi ukusna quesadilla.

9.4.2022.

10:20

Net.hr

Pixabay

Quesadilla je ukusno meksičko jelo. Prepoznatiljivo je po tome što se nalazi u tortilji punjenoj sirom, ali može i mesom. Donosimo recept za pripremu quesadille s pilećim prsima.

Sastojci za quesadilla recept:

1 žlica maslinovog ulja

2 paprike, tanko narezane

pola luka, tanko narezanog

sol

svježe mljeveni crni papar

500 g pilećih prsa bez kostiju bez kože, narezana na trakice

pola žličice čili praha

pola žličice mljevenog kima

pola žličice sušenog origana

4 tortilje od srednjeg brašna

100 g polutvrdog sira

100 g cheddara

zreli avokado, narezan

žlica biljnog ulja

2 mlada luka, tanko narezan

kiselo vrhnje, za posluživanje

Upute za quesadillu:

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte paprike i luk te začinite solju i paprom. Kuhajte dok ne omekša, 5 minuta. Prebacite na tanjur. Zagrijte preostalu žlicu biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Začinite piletinu začinima soli i paprom te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni i bude kuhano, 8 minuta. Prebacite quesadillu na tanjur.

Dodajte 1 tortilju u tavu i gornju polovicu tortilje s obilno pospite s oba sira, mješavinom kuhane piletine, mješavinom papra i luka, nekoliko kriški avokada i zelenim lukom. Preklopite drugu polovicu tortilje i pecite, okrećući dok ne porumeni, 3 minute sa svake strane.

Narežite quesadille na kockice i poslužite s kiselim vrhnjem.

Quesadilla