Ovo ukusno jelo od svinjetine sadrži lungić preliven slatkom i slanom mješavinom voća s okusom luka. Punjeni lungić u lisnatom tijestu ne samo da je izvrsnog okusa, već je i prekrasna prezentacija.

Sastojci za punjeni lungić u lisnatom tijestu:

Punjeni lungić u lisnatom tijestu – priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Umutite jaje i vodu u maloj posudi vilicom ili pjenjačom. Zagrijte ulje u tavi od 10 inča na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša. Promiješajte voće i vino u tavi. Kuhajte 5 minuta ili dok sva tekućina ne ispari. Maknite tavu s vatre. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi. Svinjetinu pospite brašnom.

Razvaljajte list tijesta u kvadrat. Izrežite na 2 pravokutnika. Polovicu smjese luka rasporedite po dužini po sredini svakog pravokutnika. Na svaku stavite 1 svinjski file. Premažite rubove tijesta smjesom od jaja. Preklopite tijesto preko svinjetine i pritisnite da se zatvori. Punjeni lungić u lisnatom tijestu stavite šavovima prema dolje na lim za pečenje. Podvijte krajeve ispod kako biste ih zatvorili. Premažite punjeni lungić u lisnatom tijestu smjesom od jaja.

Pecite 30 minuta ili dok peciva ne porumene. Peciva izvadite iz lima za pečenje i ostavite da se ohlade na rešetkama 10 minuta.