Zobene pahuljice možete iskoristiti i za izradu keksa. Donosimo osnovni recept za izradu prhkih keksa sa zobenim pahuljicama koji možete obogatiti sušenim voćem, orašastim plodovima ili komadićima čokolade. Priprema je vrlo jednostavana, a keksi su gotovo za manje od sat vremena.
Prhki keksi sa zobenim pahuljicama sastojci:
- 20 dkg zobenih pahuljica
- 10 dkg maslaca
- 20 dkg smeđeg šećera
- 2 žlice brašna
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- jaje
Prhki keksi sa zobenim pahuljicama priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa i pripremite lim za pečenje.
Otopite maslac i šećer. Kada se šećer i maslac otope dodajte brašno, vaniliju i sol. Sve zajedno izmiješajte i ostavite oko 10 minuta neka se ohladi.
Dodajte jaja i zobene pahuljice te napravite tijesto. Oblikujte kolačiće i stavite ih u lim za pečenje.
Pecite oko 10 minuta dok kolačići ne postanu zlatnosmeđe boje. Prhki keksi sa zobenim pahuljicama su gotovi, ohladite ih i poslužite. Uživajte u slasnim zalogajima prhkih keksa sa zobenim pahuljicama uz šalicu toplog mlijeka ili čaja.
