Ovi keksi su savršeni za posluživanje uz šalicu mlijeka ili kave, ali ih možete jesti i same. Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a priprema je brza i jednostavna.
Prhki čokoladni keksi sastojci:
- 50 g maslaca, sobne temperature
- 50 g bijelog šećera
- 50 g smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 150 g brašna
- 50 g kakao praha
- pola žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 100 g čokoladnih komadića
Prhki čokoladni keksi priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C. U zdjeli pomiješajte maslac, bijeli šećer i smeđi šećer. Miješajte dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije u zdjelu i miksajte dok se sve ne sjedini.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol. Postupno dodajte suhe sastojke u zdjelu sa mokrim sastojcima. Dodajte čokoladne komadiće u smjesu i lagano promiješajte.
Oblikujte tijesto u kuglu i zamotajte u prozirnu foliju. Ostavite da se ohladi u hladnjaku najmanje sat vremena. Uzmite malu količinu tijesta i oblikujte loptice i poslažite na lim za pečenje.
Pecite kekse u zagrijanoj pećnici oko 12 minuta. Izvadite kekse iz pećnice i ostavite da se ohlade na limu za pečenje pa ih poslužite. Ovi prhki čokoladni keksi su savršeni za sve ljubitelje čokolade. Čokoladne kapljice u tijestu daju im bogat i intenzivan okus čokolade, dok ih struktura tijesta čini prhkim i lako se tope u ustima.
