U ovom receptu, predstavit ćemo varijantu posnih punjenih slanih palačinki s nadjevom od povrća i sojinog sira.
Za pripremu ove posne verzije palačinki, potrebni su sljedeći sastojci:
- 200 g brašna
- 400 ml vode
- pola žličice soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 300 g svježeg povrća po izboru (npr. špinat, paprika, tikvice)
- 200 g posnog sira od soje
- 1 žličica suhog biljnog začina
Kako se pripremaju posne punjene slane palačinke?
Za početak pripreme posnih punjenih slanih palačinki, pripremit ćemo smjesu za palačinke. Pomiješajte brašno, vodu, sol i maslinovo ulje u posudi za miješanje dok smjesa ne postane glatka. Ostavite smjesu da odstoji najmanje 15 minuta.
Dok smjesa odmara, pripremite nadjev. Nasjeckajte povrće na sitne komadiće i kratko popržite na tavi. Zatim dodajte posni sir od soje i biljni začin te miješajte dok se sastojci ne sjedine i sir ne omekša.
Uz pomoć tave za palačinke, pecite palačinke na srednje jakoj vatri. Ulijte malu količinu smjese u tavu i razmažite je po cijeloj površini. Pecite palačinku s jedne strane dok ne postane zlatno smeđa, a zatim je okrenite i pecite s druge strane.
Kada su palačinke gotove, stavite na svaku malo nadjeva od povrća i sira te ih preklopite. Servirajte ih tople ili hladne. Ovaj recept za posne punjene slane palačinke je brz i jednostavan za pripremu, a uz to i vrlo zdrav. Uživajte u ovom ukusnom obroku kao doručak, ručak ili večeru, te prilagodite nadjev prema svojim preferencijama.
