Ukoliko se odlučite pripremati poširana jaja u foliji, najprije na šalicu stavite prozirnu foliju i lagano je poprskajte uljem. U foliju ubacite jedno jaje sa žumanjkom.

Važno je da za savršeno poširanje skupite rubove i uvijete ih kako biste učvrstili foliju, pazeći pritom da izbacite sav zrak dok to radite.

Stavite jaje s folijom u kipuću vodu i kuhajte ga četiri minute ako dolazi izravno iz hladnjaka, dok će vam biti potrebno malo manje ako je jaje prethodno bilo na sobnoj temperaturi.

Kada je jaje kuhano, izvadite ga iz vode i odrežite gornji dio prozirne folije. Otvorite vrh i pustite da jaje samo od sebe isklizne. Uz samo malo truda dobili ste jedno savršeno poširano jaje.