Koliko dugo se kuhaju jaja da postanu polutvrdo kuhana?

Kako jaje ne bi bilo premalo ili prejako kuhano potrebno je točno određeno vrijeme da se dobije polutvrdo kuhano jaje.

Kako biste dobili polutvrdo kuhano jaje potrebno je 6 i pol minuta. U loncu zakuhajte vodu na srednje jakoj vatri. Koristeći šupljikavu žlicu, pažljivo spuštajte jaja u vodu jedno po jedno. Kuhajte 6½ minuta, prilagođavajući toplinu da zadržite lagano vrenje.

Prebacite polutvrdo kuhana jaja u zdjelu s ledenom vodom i ohladite dok se malo ne ohlade, oko 2 minute. Polutvrdo kuhana jaja lagano razbijte posvuda i ogulite, počevši od šireg kraja na kojem se nalazi zračni džep.

Jaja se mogu kuhati i guliti 3 dana unaprijed. Čuvajte ih hermetički zatvorene u hladnjaku. Spuštanje jaja u kipuću vodu omogućuje vam da preciznije pratite koliko su dugo bila izložena toplini

Zapamtite: jaja će se nastaviti kuhati ako ih odmah ne ohladite u kupki hladne (po mogućnosti ledene) vode. Tako ćete ih također lakše oguliti i pojesti.